Goji jagode so eden najbogatejših virov antioksidantov in v sebi skrivajo tudi 18 vrst aminokislin, vključno z vsemi osmimi esencialnimi, ki jih telo samo ne more tvoriti. Ker pa to seveda niti najmanj ni dovolj, v sebi skrivajo še šest vitaminov, 11 mineralov in 5 nenasičenih maščobnih kislin ter številne druge učinkovine. Sadovi trajne rastline, ki zraste v grm, velik do tri metre, se uvrščajo v družino razhudnikov, med katerimi so tudi paradižnik, krompir, paprika in jajčevci
Agavin sirup je odličen nadomestek sladkorja. Ima nizek glikemični indeks (I17) ter visok odstotek fruktoze (70 - 77%) in se v krvi absorbira počasneje kot sladkor ter ne povzroča hitrega porasta sladkorja v krvi.
Zaradi sladkorja dateljni delujejo pomirjevalno, zaradi specifične aminokisline, ki sodeluje pri nastanku spalnega hormona in hormona ugodja, pa bomo še mirneje spali. Beduini so jih poimenovali kar “kruh puščave”, kar priča o tem, da so izredno hranilni.
Indijski oreščki so zdrava prehrana, predvsem za srčne bolnike, saj znižujejo tveganje za bolezni srca in ožilja. Ker imajo visoke vrednosti nenasičenih maščobnih kislin, pomahajo pri vzdrževanju dobrega holesterola.Tako kot večina oreščkov so indijski oreščki polni beljakovin in vlaknin. Vsebujejo mono-nenasičene maščobe, kalij, vitamin B, folate, magnezij, mangan, fosfor, cink, selen in baker. Kljub visoki vsebnosti maščob vsebujejo dobre maščobe in se tako smatrajo za oreščke z malo maščobami.
kakav vsebuje 300 različnih sestavin, ki vplivajo na dvig razpoloženja ("hormoni sreče") kot so: serotonin, triptofan, anandamid, dopamin, feniletilamin ter arganin, magnezij in 400 odstotkov več antioksidantov kot standardni kakav ali katerakoli druga rastlina.
Kakavovo maslo je zelo hiter vir energije, znižuje holesterol, vsebuje kalij, vitamin E, je dober antioksidant in krepi imunski sistem. Kakavovo maslo se pogosto uporablja tudi v aromaterapevtskih masažah, da sproži občutek blaženosti in sprostitve, poznano pa je kot krema za preprečevanje in zdravljenje strij pri nosečnicah. Kakavovo maslo je tudi odlična nežna zaščita pred blagimi sončnimi žarki.
Maščobe v kokosovem olju so edinstvene in drugačne od večine drugih maščob. Imajo mnogo lastnosti, ki ne le dobro nahranijo, temveč tudi koristijo našemu zdravju. Opisujejo ga tudi kot »najbolj zdravo olje na svetu«. Kokosovo olje je bogato z lavrično kislino, ki se v telesu spremeni v monolavrin in krepi imunski sistem (monolavrin je prav s tem namenom tudi v mleku doječih mater) ter pomaga v boju proti virusom, bakterijam in glivicam. Vsebuje tudi kapronsko kislino, ki ima prav tako antimikrobno delovanje.
Mak so uporabljali že v prazgodovini, npr. mostiščarji na Bodenskem jezeru v Švici. Grki so iz njega pridobivali olje, ki ga še danes uporabljamo kot jedilno olje, za izdelavo mila in barv. Mak pomirja človeka in mu blaži tegobe.
Pest mandljev oz. približno četrtina skodelice predstavlja prvovrstno hranilno nagrado telesu. V teh oreščkih se namreč nahajajo beljakovine, vitamin E, riboflavin, vlaknine, kalcij, magnezij..., ki vam pomagajo zagotoviti dnevno priporočen vnos teh pomembnih snovi. Prav tako surovi mandlji ne vsebujejo natrija in holesterola ter vam, podobno kot drugi oreščki, celo pomagajo zniževati LDL, "slabi" holesterol, prispevajo pa lahko tudi k izgubi telesne teže in pomagajo pri diabetesu.
Čeprav orehi res vsebujejo veliko kalorij, so odlični za zdravje in so pomemben dodatek k prehrani. Z uživanjem oreškov petkrat na teden zmanjšamo tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja ter možnost srčnega napada celo za 51 odstotkov. Orehi so zvezda vseh oreškov, saj so zibelka narave in v osnovi predstavljajo shrambo, ki vsebuje izredno skoncentrirane količine beljakovin, kalorij in hranilnih snovi, ki jih rastlina potrebuje za rast.
